買う

麩柳商店

創業140余年の老舗で生麩スイーツを！

1877年（明治10年）に那古野の地で創業。今も昔と変わらぬ職人の伝統技法で、一つひとつが手作りされる生麩の老舗専門店。現在4代目を数え、受け継いできた技法を守りつつ、常に新しい生麩づくりにも力を入れています。
四季折々の花や植物、野菜などをイメージした「花麩」や、もっちりとした生麩の生地に旬の食材などを混ぜ込み、蒸し上げた「相良生麩」、可愛らしい「手まり麩」など、料理の素材として使え、彩りを添える生麩はもちろん、オリジナルの生麩スイーツも販売。地元・愛知県産の白たまりと、鹿児島産のきび糖を使用した自家製だれを、手作りの生麩に絡めた「生麩のみたらし」（¥350〜）や、もちもちの生麩の中に餡を詰め、季節によって彩りも味もさまざまに用意する「生麩まんじゅう（笹巻麩）」（1個¥160、5個入り￥700）は、食べ歩きやお土産に、ぜひおすすめです。

DATA

【住所】名古屋市西区那古野1-2-3
【電話】052-551-1960
【営業時間】9:00〜18:00（第2・4日は10:00〜17:00）
【定休日】水、第1・3日、祝
https://fuya-furyu.co.jp/